Hola amigos, después de unos días de agua que han retrasado un poco la recogida, ayer comenzamos a vendimiar la parte sur y oeste del viñedo. Aquí os dejo algunas fotos.
En plena recogida.
En la despalilladora. Separa la uva del racimo.
Aquí me tenéis dándole a la prensa. Es un proceso paciente.
La prensa dándonos el zumo de uva.
Así queda la uva prensada. Como una gran tarta de uva.